今や日本人の5人に一人、人口の10～20%が何らかのアレルギー、花粉症やぜんそくに悩んでいると言われています。
考えたら、50年前はこんなにアトピーや花粉症で悩む人はいませんでした。もっと遡って原始の時代は、ほとんど屋外で暮らしていたし、木は周りにもっとあったため、花粉などを吸いこむ機会は現代の比ではなかったでしょうが、原始人がカイカイ、くしゃみと涙で辛くて暮らせなかったとは思えないし、実際そうではなかったでしょう（笑）
その原因は、やはり腸の健全性にあると思います。体の免疫機能の実に８０%が腸にあります。 バカの一つ覚えみたいになって申し訳ありませんが、その腸が現代の悪い食事や薬、環境物質に荒らされて穴だらけ（＝リーキーガット）で、体の第一防御壁としてのセーフティーネットの役割を果たせなくなると、毒素が血中に乗って体全体に回って、体が一生懸命自身を守ろうとそれに対する抗体を作る。そこで、大して害のない食品タンパク質や花粉、その他異物に体が過剰に反応してしまう・・これが、体内で起こっていることです。
アレルギーになると、たいていの人は医者に行って治療してもらおうとします。そこでは、普通アセタミノフェンや抗ヒスタミン剤などの薬を出されますが、それらを使えば一時的には良くなったように見えます。しかし、それは表面に出てきている毒素の出口に蓋をして、体の奥深くに毒素をしまい込んだだけで、今あるアレルギー症状を根本的に治したことにはなっておらず、問題をさらに深く大きくしかねません。
また私たちがアレルギー用に処方された薬を飲むと、体の免疫機能の自然な過程やpHバランスを邪魔してしまうため、アレルギーが起こるときにはいつも症状を和らげるべく薬を飲まないといけなくなるのです。
これが、毒の多い医薬品を体に使うのをちょっとやめてあげて、自然な治療法で治していってほしい理由です。
私の尊敬するMark Hyman医師も、こんなことを言っています。
「医薬品業界、化粧品業界、エステティック業界は、肌を治すのにこれがないとだめだ、とばかりに、さまざまな薬、クリーム、ジェル、乳液などを売り出してきますが、健康的な肌の秘密は、体の “中に” 入れるものであって、体の “上に” 置くものではない。(not what you put “on” your body, but what you put “in” your body.) ゆえに、美は内側から外に現れてくるものである（Beauty comes from the inside out.）」
さて、アレルギーは基本的に無害な環境物質への反応で、それはさまざまな症状で出てきます：くしゃみ、鼻づまり、頭痛、咳、のどの痛み、目のかゆみなど。ほとんどのアレルギー症状は大したことはありませんが、中には重篤な致命的反応も起こりえます。この過反応の潜在的理由に、栄養不足と消化不良があります。
アレルギーには実にいろいろとありますが、今日もっとも一般的なアレルギーは、花粉や雑草によって引き起こされる季節性アレルギーなので、今回はそれを中心に書くことにします。 しかし、どのアレルギーも基本的に同じような過程で起こりますし、これらの療法は他のアレルギーにも通じるものなので、一応心に留めておいてくださいね。
それは以下に書いたようなアレルギーの自然療法で、症状を軽くしたり回復を早めたりすることができます。
【避けるべき食品】
◆ 砂糖 ―― 精製糖は、腸内のカンジダ菌を増殖させて、腸内環境の悪化、そしてリーキーガット（腸の漏れ）を引き起こします。それが免疫力の低下、また血流に毒素を流出させるために体のあちこちに抗体反応を引き起こしていきます。
◆ グルテン―― 小麦や大麦、ライ麦などの穀物から加工された食品のほとんどに入っているタンパク質。加工食品の大半に入っています。グルテンは、アレルギー原因食品のトップに位置付けられています。
◆ 従来法の乳製品―― 乳製品の熱殺菌は酵素を壊し、それがアレルギーを起こします。加えて、牛乳の大半には、ベータ・カゼインA１と呼ばれるタンパク質が入っています。このたんぱく質は、食品アレルギーと季節性アレルギー両方の引き金になるヒスチジン・アミノ酸を含むためにアレルギーを起こしやすくなります。
◆ トランス脂肪酸や水素添加された油 ―― これらは炎症を大きくする脂肪を含むために、免疫反応につながりやすいです。
◆ 卵 ―― 人によっては粘液を生産させます。
◆ 加工食品 ―― 人によってはアレルギー反応を起こす添加物を含みます（自然香料とか、食品着色料という名目で入っている）
【天然のアレルギー・ファイターたち】
1. ニンニク
ニンニクの何がそんなに素晴らしいのでしょう？ ニンニクは、感染やウィルス、アレルギーさえも寄せ付けない天然の抗生物質なのです。この強力な抗酸化物質を生で二片、文字通り食べるかジュースにすることで医者いらずになれます！ ニンニク臭くなりたくないと言ってサプリメントを摂る人もいますが、サプリメントは本物のニンニクほどの効果はありませんから、出来ればそのものを摂るようにしてください。 生のニンニクを毎日食べると、どんなタイプのアレルギーもやっつけられるようになります。というのも、ニンニクは免疫力を恐ろしく底上げするからです。ニンニクは私たちが呼吸もしやすく健康的な生活を営めるようにしてくれる、絶対不可欠な食品です。
2. レモン
アルカリ性の体はバランスも良く、免疫機能も高くなるとほとんどの人が知っていますね。レモンとライムは免疫力を最高に上げてくれるフルーツで、それらはアレルギーを含むさまざまな疾患の治療に使われています。これらの小さなフルーツには両方とも、ビタミンCと免疫を上げる抗酸化物質がたっぷり入っています。一日を通じてレモン水をのむことで、体が解毒され、老廃物も取り除くことができます。
ただし、市販のレモンドリンクと一緒にしないでください。精製砂糖で作られたレモンドリンクは逆にいろいろな皮膚疾患を起こすだけでなく、体重が増加したり、感染やアレルギーへの抵抗力も低くなります。ですから、自分で果汁を絞った純粋なレモン水を摂るようにしてください。
★私からの健康アドバイス： レモンかライムの汁をオリーブオイルかココナッツオイル、しょうがのすりおろし、リンゴ酢と混ぜ合わせると、おいしくて免疫力アップ↑のドレッシングが出来上がりますよ。
3. 地元の生はちみつ
生のはちみつは、蜂の花粉を含んでいるので、乾癬やアレルギーを寄せ付けずに免疫力を上げることで知られています。もしあなたが季節性アレルギーに悩まされているなら、これを摂るのを考えてほしいと思います。あなたの近所の蜂は、あなたが悩まされているその花粉を集めて花から花へ飛び回っています。それらの同じ花から作られた自分の地域の生はちみつを食べることが花粉アレルギーに対する免疫力を強くするというのは、考えたら納得のいくことでしょう。
もっと言うと、ヒトは蜂に刺されることでも免疫が上がるのです！ ナチュロパス（自然医療法）では、過去何百年も蜂針療法を患者に施してきました。慢性疲労治療でも、蜂針療法または毒素療法は、多発性硬化症、線維筋痛、関節炎、慢性の痛み、リウマチのような症状を治療するのに使われています。
毒にはメリチンとアペリンという二つの物質が主な医療的成分として含まれているとみられています。メリチンは、蜂の毒に見つかるペプチド（アミノ酸の結合体）で、下垂体を刺激してACTH（副腎皮質刺激ホルモン）を放出させ、これがコルチゾールの生産につながります。コルチゾールは、免疫機能とストレス反応を統制する強力なホルモンです。
★私からの健康アドバイス： 生ハチミツは、「純粋ハチミツ」とは違います。ラベルに生（RAW）とか、非加熱という文字を探してください。近くのお店にないときは、ネットで買うことができます。（日本では、地元の生はちみつを探すのが困難かもしれません） 量は、毎日この生ハチミツを大さじ一杯ぐらい摂ることをお勧めします。（これぐらいの量でなら、効能が糖の害を上回って余りあります）
また、蜂針療法をやってくれる医院も探せばちらほらあるようです。
４. リンゴ酢（Apple Cider Vinegar）
リンゴ酢は、医学の父と呼ばれるヒポクラテスも数多くの健康問題を治療するのに使ってきました。有機の生のリンゴ酢は、今でもさまざまな医療目的に使用されています： 免疫力の向上、体重コントロール、皮膚や髪のケアなど。リンゴ酢は、体のアルカリ度とpHバランスを促進するため、それがあらゆるタイプのアレルギーを撃退する自然治療法として効果が大きい理由となっています。
有機の生のリンゴ酢は、ろ過されておらず、非加熱で酸性度が５％です。それには、自然にできた鎖のような形の、タンパク質分子がくっついた酵素である「酢母（Mother）」という素晴らしいものが入っています。リンゴ酢の瓶をじーっと覗いていただくと、その中に小さなもやもやしたものが浮かんでいるのが見えます。これが、感染と戦ったり体のバランスを元に戻したりしてくれる ”生きた酵素” です。
リンゴ酢でアレルギーを治す一番の方法は、日々コンスタントに摂ることです。コップ一杯の水に、大さじ一杯のリンゴ酢を搾りたてのレモン果汁大さじ１と生ハチミツ半さじと混ぜて、一日三回飲んでください。良い方向に向かうまで数週間かかる場合もありますが、これが、どんなアレルギーも寄せ付けない防御壁を作り上げるために腸内で作用している期間だと思って、辛抱強く待ってみてください。
★私からの健康アドバイス： 生のリンゴ酢は、当店でも買えます。これは、有機、GMOフリー、フィルターしていない、生（非加熱）、そして最も大切な酢母入りです。
また以前ご紹介したデトックス・ドリンクに、これらアレルギーに効く材料（リンゴ酢、レモンジュース、生ハチミツなど）がすべて入っています。
また、アレルギーが到来したなと思ったら、小さじ一杯のリンゴ酢をNeti Pot溶液に入れて、「鼻うがい」をしてみて下さい。
※Neti Potについては（後半）を参照